Блины с медом: несложный рецепт для приготовления любимого лакомства
Блинчики с медом считаются идеальным вариантом для начала дня: их восхитительный вкус способен подарить заряд бодрости и отличное настроение! И, конечно, сложно найти лучшее дополнение к вечернему чаепитию: блинчики с медом моментально создают атмосферу уюта и располагают к теплому общению. Именно мед является традиционной добавкой к блинам, поскольку он способен не только придать лакомству яркий и насыщенный вкус, а также неповторимый аромат, но и сделать его максимально полезным. Сегодня мы расскажем, как приготовить этот вкусный десерт без особых сложностей. Итак, необходимые ингредиенты:
- куриное яйцо – 2 шт;
- сахар – 4 ч. ложки;
- мука – 1 стакан;
- масло растительное – 3 ст. ложки;
- молоко – 0,5 л;
- соль – 1/3 ч. ложки;
- орехи (можно использовать грецкие) – 100 гр;
- мед по вкусу.
Этапы приготовления
Приготовление блинчиков происходит в несколько этапов:
- 1 шаг. Размешиваем яйца с сахаром и солью (используемые для приготовления блинчиков ингредиенты, в том числе яйца и молоко, должны иметь комнатную температуру, поэтому их рекомендуется достать за 30 минут из холодильника);
- 2 шаг. К получившейся массе добавляем молоко. Ингредиенты тщательно перемешиваем и взбиваем;
- 3 шаг. Добавляем муку. Делать это нужно небольшими порциями, постоянно помешивая тесто венчиком. Добавлять муку следует, просеивая ее через сито, которое держат высоко над миской (такой способ обеспечивает насыщение муки кислородом, благодаря чему блинчики получаются особо нежными). Тесто должно иметь консистенцию жидкой сметаны;
- 4 шаг. Добавляем масло растительное, после чего массу снова перемешиваем. Масло применяется для того чтобы блины в процессе выпекания не прилипли к сковороде (если начав печь блины вы заметите, что они с трудом переворачиваются, можно добавить еще небольшое количество масла);
- 5 шаг. Прогреваем сковороду и половником быстро выливаем на нее необходимое количество теста. Каждую сторону печем в течение 2-3 минут (переворачивать блины следует деревянной лопаточкой);
- 6 шаг. Готовые блинчики выкладываем на блюдо и обильно смазываем медом (мы рекомендуем использовать «Майский мед» или «Мед разнотравье»);
- 7 шаг. Смазанные медом блины посыпаем предварительно измельченными грецкими орехами.
Подавать блины с медом лучше в горячем виде в качестве дополнения к чаю или кофе, а также как самостоятельное блюдо, поскольку такой десерт является очень питательным. Приятного аппетита!