Курица с медом в духовке: простой рецепт вкусного мясного блюда
Сочетание меда и различных видов мяса способно подарить настоящее наслаждение всем ценителям оригинальных вкусов. Одним из самых популярных блюд, которое способно стать украшением как праздничного стола, так и повседневных обедов и ужинов, является курица с медом в духовке. Натуральный мед способен придать мясу курицы необычный, несколько сладковатый вкус и мягкость, а также помочь в создании всеми любимой румяной корочки. И, безусловно, не стоит забывать о целебных свойствах натурального пчелопродукта: использование меда в процессе запекания позволяет сделать блюда из курицы не только вкусными, но и еще более полезными. Представляем вашему вниманию рецепт нежной и сочной курицы с медом и горчицей.
Ингредиенты
Для приготовления блюда нам потребуются следующие ингредиенты:
- тушка 1 курицы;
- 2 столовых ложки меда (рекомендуем использовать «Мед разнотравье»);
- 3 столовых ложки горчицы;
- 2 столовых ложки растительного масла;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 0,5 чайной ложки черного молотого перца.
Этапы приготовления блюда
Процесс приготовления курицы с медом и горчицей не отличается сложностью и занимает немного времени. Итак, запекание курочки складывается из нескольких этапов:
 |
1.Тщательно вымываем тушку курицы под струей воды; |
 |
2.Сбрызгиваем ее растительным маслом (для этого будет достаточно 1 столовой ложки масла); |
 |
3. Солим и перчим курицу (как изнутри, так и снаружи); |
 |
4. Готовим медово-горчичную смесь (для этого смешиваем мед, горчицу и растительное масло – 2 ст. ложки, 3 ст. ложки и 1 ст. ложку соответственно); |
 |
5. Аккуратно смазываем тушку полученной смесью с внутренней и внешней сторон; |
 |
6. Оставляем курицу в накрытой посуде на 60-90 минут; |
 |
7. Разогреваем духовку до 200°С. Застилаем противень фольгой, помещаем на нее тушку и равномерно распределяем смесь по поверхности курочки. Помещаем противень с тушкой в духовку. Продолжительность нахождения курицы в духовке занимает 50-60 минут (дольше держать курочку в духовке не следует, так как мясо может потерять сочность). Если вы заметите, что кожа начинает подгорать, тушку рекомендуется накрыть фольгой. Каждые 15 минут нужно не забывать открывать духовку и поливать курицу образовывающимся соком (в результате получится аппетитная корочка). Следует отметить, что данный рецепт подходит как для приготовления курицы целиком, так и для того, чтобы запечь бедра и крылышки. По истечении часа достаем противень из духовки, заворачиваем в фольгу и оставляем на 10 минут. |
 |
8. Итак, блюдо абсолютно готово к подаче на стол. Приятного аппетита! |