Клен: ценный источник для получения вкусного и полезного меда

Клен по праву относится к числу наиболее распространенных деревьев на территории России и других стран СНГ. Его отличительными особенностями считаются высокие темпы роста, способность к активному размножению и неприхотливость. Не случайно, что представители семейства Кленовых находят свое применение для различных целей: деревья и кустарники часто используются для декорирования парков, скверов и придомовых территорий, обустройства лесополос вдоль дорог, производства мебели и музыкальных инструментов. И, конечно, особого внимания заслуживает клен как медонос: его различные сорта способны обеспечить неплохой сбор нектара и пыльцы.

Какие разновидности клена считаются лучшими медоносами?

Для пчеловодства ведущее значение имеют несколько разновидностей клена – ясенелистный, черноклен, остролистный и Гиннала. Каждая из этих разновидностей обладает рядом уникальных характеристик. Так, клен ясенелистный является самым ранним медоносом среди представителей семейства Кленовых. По внешнему виду он представляет собой дерево, достигающее в высоту 12-15 метров (встречаются и 20-ти метровые экземпляры). Название сорта обусловлено специфической формой листьев, которая схожа с ясеневой. Его цветение происходит до распускания листьев (в конце апреля) и продолжается на протяжении 10-14 дней. Клен ясенелистный медонос начинает цвести с пятилетнего возраста. Как правило, с этой разновидности пчелы собирают пыльцу.

Клен остролистный медонос зацветает после ясенелистного, и с данного сорта пчелы начинают сбор нектара. Представители этой разновидности предпочитают черноземы и хорошо освещенные места: в редколесье и на опушках деревья могут вырастать до 30 метров. Отличительной особенностью соцветий является сильный аромат. Цветение начинается в мае и продолжается в течение 15-20 дней. Если период цветения сорта приходится на благоприятные погодные условия, пчелиным семьям удается запасать большое количество корма, который необходим для нормального весеннего развития. С одного гектара собирается от 100 до 200 килограмм меда.

Еще одним медоносным представителем семейства Кленовых является клен Гиннала, который также носит название приречного. Разновидность характеризуется небольшой высотой: деревья могут вырастать до 4-6 метров, а экземпляры, имеющие кустарниковую форму, до 2,5-3 метров. Сорт имеет тонкие прямостоячие ветви и цветки нежно-желтого цвета, которые собраны в овально-щитковидные соцветия. Клен Гиннала медонос зацветает во второй половине июня, благодаря чему считается ценным источником нектара и пыльцы. Продолжительность цветения – 15-20 дней. Медопродуктивность составляет 90-100 кг.

Черноклен как медонос (также его нередко называют татарским кленом) является главным источником меда среди семейства Кленовых. По внешнему виду он представляет собой кустарник или дерево высотой до 8-10 метров. Сорт отличается большим количеством листвы и наличием широкой кроны. Цветет черноклен цветками белого цвета, которые собраны в прямостоячие метелки. Для цветков характерен приятный аромат. Данная разновидность практически не предъявляет требований к качеству грунта и отличается устойчивостью к засухам. Начало цветения черноклена – середина мая. Нужно обратить внимание, что нектарники цветков открыты для пчел, благодаря чему черноклен легкодоступен для пчелиных семей. С одного гектара сплошных насаждений можно собрать до 1000-1100 кг меда.

Особенности и преимущества кленового меда

Кленовый мед считается редким и необычным сортом. Вкусовые качества и внешний вид продукта могут различаться в зависимости от того, с какого сорта клена получен мед. Так, наибольшее распространение получил светлый кленовый мед, который отличается мягким вкусом и приятным, тонким ароматом. Нектар клена содержится и в таком продукте как «Мед разнотравье». Реже встречается чернокленовый мед: его можно узнать по более темному оттенку и древесному аромату. Для чернокленового меда характерны терпкий вкус и длительное послевкусие. Следует отметить, что, помимо интересного вкуса, кленовый мед вызывает повышенное внимание из-за своих целебных свойств. Кленовый мед считается прекрасным средством для профилактики и лечения различных заболеваний. В частности, его рекомендуют применять при следующих проблемах:

• заболевания нервной системы;
• простуды;
• воспалительные процессы;
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• анемия;
• нарушения кровоснабжения тканей;
• повреждения кожных покровов и т.д.

Продукт рекомендуют включать в рацион жителям районов с неблагоприятной экологической обстановкой. Часто кленовый мед употребляется для борьбы с авитаминозом, а также в качестве средства, которое обеспечит поддержку организма при повышенных физических и умственных нагрузках. Полезен данный сорт меда и для кормящих женщин.

Таким образом, клен является достаточно интересной культурой с точки зрения пчеловодства. Благодаря наличию различных медоносных сортов, его цветение происходит в различное время, поэтому период медосбора достаточно продолжителен (узнать, когда цветут другие лучшие медоносы можно в Календаре). Безусловными преимуществами считаются и широкое распространение клена, а также его неприхотливость. И, конечно, интерес к клену как к медоносу обусловлен ценностью натурального кленового меда, который известен в качестве необычного и полезного продукта пчеловодства.