Ежевика: используем ягодный кустарник в пчеловодстве

Все большее число пчеловодов обращает свое внимание на садовые растения: как показывает практика, цветы медоносы в саду способны обеспечивать пчел нектаром и пыльцой именно в то время, когда происходит активное развитие пчелосемей. Ранней весной зацветают такие растения медоносы средней полосы как вишня, смородина и др., а несколько позднее наступает период цветения ежевики и малины. В нашей статье мы подробно рассмотрим особенности ежевики в качестве медоносной культуры и расскажем о свойствах ежевичного меда.

Основные характеристики медоносной культуры

Итак, ежевика медонос представляет собой полукустарник высотой от 50 до 150 см, относящийся к семейству розовых. Для кустов характерны усыпанные шипами побеги и стебли. Ежевика считается растением, которое родственно малине: их основное отличие заключается в окраске плодов (у ежевики они имеют фиолетовый или темно-синий, практически черный цвет). Целебные свойства культуры известны еще с восемнадцатого столетия, поэтому в России растение получило достаточно широкое распространение. Идеальные условия для ее роста – умеренный или теплый климат, благодаря чему кустарник встречается в центральной и южной частях России, на Кавказе и в Западной Сибири.

Особенности цветения и медопродуктивные свойства ежевики

Цветение медоноса начинается в июне и продолжается до августа-сентября (момент начала и окончания цветения может корректироваться в зависимости от климатической зоны, но, как правило, его продолжительность составляет около 1,5 месяцев). Для того чтобы обеспечить высокий медосбор с плодово-ягодных насаждений (в том числе если среди них присутствуют низкорослые медоносы), следует формировать их разнообразный состав. Такой подход в сочетании с благоприятными погодными условиями гарантирует продолжительный по времени и результативный медосбор. Если вас интересует, в какое время цветут другие медоносы Саратовской области, рекомендуем ознакомиться с Календарем.

В период цветения кустарник покрывается белыми цветками (в кистевидных соцветиях), содержащими большое количество пыльцы и нектара. Следует отметить, что для пчел цветки ежевики являются очень привлекательными, поэтому она достаточно хорошо ими посещается. Что касается медопродуктивности культуры, то по данному показателю ее нельзя назвать лидером – с одного гектара удается собирать около 25–35 кг.

Как выращивать кустарник?

Возделывание медоносов нередко требует особого подхода, поэтому к преимуществам культуры следует отнести и ее неприхотливость. Посадку можно осуществлять в различные типы почв (за исключением карбонатных), но лучшим вариантом считается дренированный суглинок. В качестве места для высадки подойдет прогреваемый участок, который хорошо защищен от ветра.

Сажать кустарник лучше весной. Перед посадкой саженец следует 1 час подержать в воде и только затем, предварительно расправив корни, поместить в подготовленную яму и засыпать грунтом (можно использовать смесь из грунта, калийной соли, компоста, древесной золы, извести и суперфосфата). Полив кустам требуется, в основном, в засушливый период и весной, в период активного роста. В обрезке растение также нуждается весной: с наступлением тепла следует исследовать кустики на наличие больных или перемерзших стеблей.

Что касается внесения удобрений, то весной следует отдавать предпочтение азотным удобрениям, а осенью – фосфорным и калийным. Большинство сортов растения не нуждается в укрытии на зиму (особенно если кустарники были посажены весной), но если выбранный сорт отличается невысокой морозостойкостью, необходимо положить шпалеры с ветками на землю, затем присыпать их грунтом, листьями и опилками (также в качестве покрытия можно дополнительно использовать полиэтиленовую пленку).

Ежевичный мед: вкуснейшее и полезное лакомство

Ежевичный мед относится к числу редко встречающихся разновидностей, поэтому его ценность особенно высока. Следует отметить, что как по своему виду (при определении цвета чаще всего говорят, что он бесцветный), так и по вкусовым качествам этот сорт считается уникальным. По вкусу ежевичный мед является умеренно сладким (нужно обратить внимание, что вкус самих ягод для натурального продукта не характерен), а его нежный приятный аромат не слишком выражен. Достаточно часто многие путают малиновый и ежевичный сорта. Однако, у них есть существенное отличие, которое позволяет не ошибиться в предлагаемом сорте: для малинового характерен янтарный оттенок, а ежевичный мед является прозрачным.

Полезные свойства ежевичного меда дают все основания называть его природным лекарем. Этот натуральный продукт востребован при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и эндокринной системы, простуде и атеросклерозе. Содержащиеся в его составе полезные вещества при регулярном употреблении позволяют укрепить иммунитет, помогают справиться с переутомлением и стрессовыми ситуациями. В косметологии средства на основе данного сорта (маски и другие косметические продукты) ценятся за противовоспалительный и питательный эффект.

Таким образом, среди плодово-ягодных насаждений ежевика выделяется достаточно продолжительным периодом цветения, высокой привлекательностью для пчел и наличием множества полезных свойств. Несмотря на то, что в чистом виде ежевичный мед не слишком распространен, наличие нектара этого кустарника в составе других сортов придает им превосходный вкус и наделяет целебными свойствами.