Липа: царица медоносных культур

Среди культур, которыми представлены главные медоносы России, особо выделяется липа: многие пчеловоды ценят растение как за высочайшую медопродуктивность, так и за неповторимый вкус липового меда. Не случайно, что, по мнению некоторых исследователей, название растения на греческом – Tileia – переводится как «дерево, которое любят пчелы» или как «дерево, которое привлекает пчел». Этот уникальный медонос преимущественно распространен в умеренных широтах, предпочитая районы лесостепной зоны (встречается в Европе, Северной Америке и Азии), а на территории России различные сорта липы произрастают в европейской части, на Урале, на Кавказе, в Западной Сибири и на Дальнем Востоке.

Следует отметить, что липа традиционно считается эффективным лекарственным средством (в народной медицине ее используют для лечения большого числа заболеваний), а также применяется для изготовления музыкальных инструментов и посуды. В пчеловодстве дерево востребовано не только в качестве медоносной культуры, но и как материал для создания ульев и рамок. И, конечно, нельзя не отметить изысканный внешний вид липы, благодаря чему она часто используется в декоративных целях (в садово-парковых насаждениях, при оформлении приусадебных участков и т.д.)

Общая характеристика медоноса

Итак, существуют различные сорта липы (широкое распространение получили медонос липа обыкновенная, мелколистная и крупнолистная), но, несмотря на имеющееся разнообразие, большинство разновидностей – это высокие деревья, имеющие крону правильной формы и прямой ствол. Листья дерева напоминают форму сердца (поэтому во многих европейских странах оно считается олицетворением нежности, красоты и доброжелательности). Средняя продолжительность жизни дерева составляет несколько веков (на территории европейской части России – от 300 до 500 лет), но иногда встречаются и экземпляры-долгожители (1000-1200 лет).

Липа относится к числу неприхотливых пород, которые отличаются устойчивостью к различным внешним воздействиям (далеко не все деревья и кустарники медоносы могут сравниться с ней по показателям теневыносливости и засухоустойчивости). Большинство сортов характеризуется высоким уровнем морозостойкости, благодаря чему эти деревья медоносы способны хорошо переносить климат средней полосы России. Не менее важным преимуществом считается и мощная корневая система, которая делает липу устойчивой даже к очень сильным ветрам. Растение предпочитает чернозем, суглинистые и супесчаные почвы, а вот на сухих болотистых почвах дерево практически не растет.

Особенности цветения и медопродуктивность липы

Цветение липы начинается во второй половине июня – начале июля и, как правило, продолжается в течение 12-15 дней (в некоторых регионах этот период увеличивается до 20-30 дней). Душистые цветки медоноса собраны в полузонтичные соцветия, характеризующиеся светло-желтым или желтым цветом. Пчелы предпочитают посещать деревья в утренние или вечерние часы (именно в это время наблюдается наиболее активное выделение нектара). Узнать, когда зацветают другие деревья и кустарники медоносы для пчел, вы всегда можете в Календаре.

В условиях средней полосы липа медонос обеспечивает существенную часть медосбора. При благоприятных погодных условиях она способна выделять до 1000 кг нектара (с 1 гектара деревьев в возрасте 40-60 лет). Правда, нужно обратить внимание на одну особенность культуры: очень обильное выделение нектара происходит раз в несколько лет, но и в другие годы растение отличается высокой медопродуктивностью (на протяжении десятилетнего цикла только 2-3 года может отмечаться совсем небольшой медосбор). Средние показатели медопродуктивности составляют 700-800 кг. Как показывают многолетние наблюдения, оптимальной температурой для обеспечения хорошего медосбора считается 17-25°С. Повысить количество выделяемого нектара позволяет разрыв между дневной и ночной температурой, находящийся в пределах 3-5°С.

Липовый мед: натуральный продукт с уникальными вкусовыми и целебными свойствами

Липовый мед отличается сладким вкусом, для которого характерна едва уловимая горчинка и приятное, с легкой терпкостью, послевкусие. Натуральный продукт начинает кристаллизоваться по истечении 3 месяцев после выкачивания, но этот процесс нисколько не влияет на вкус и целебные свойства меда. Нельзя не отметить и особый аромат липового меда: он отличается свежестью и нежностью. В аромате продукта присутствуют мятные и бальзамические оттенки.

В составе липового меда содержится большое количество витаминов, минеральных веществ и других элементов, которые способны оказать положительное влияние на состояние здоровья и самочувствие человека. Традиционно продукт применяется для лечения простудных заболеваний и при нарушениях работы ЖКТ, для борьбы с различными расстройствами нервной системы и для заживления ран и ожогов. Наличие в рационе липового меда поможет избавиться от бессонницы, укрепит иммунитет и защитит от простуд. Также он активно используется в косметологии для восстановления клеток кожи, улучшения липидного обмена и омоложения.

Таким образом, липовый мед по праву считается одним из самых популярных сортов и занимает лидирующие позиции по полезным свойствам. И, безусловно, сложно найти человека, который бы остался равнодушен к удивительному вкусу этого натурального лакомства! Для большинства пчеловодов липа является любимым медоносом, поэтому многие предпочитают самостоятельно сажать и выращивать на припасечном участке одновременно несколько сортов. Такой подход позволяет практически каждый сезон получать ценный и вкусный натуральный продукт!