Клевер: перспективная медоносная культура

К числу наиболее ценных растений, которыми представлены медоносы средней полосы России, относится клевер. Эта медоносная культура является травянистым растением семейства бобовых. Клевер имеет несколько разновидностей, но для пчеловодства интерес в большей степени заключается в розовом и белом сортах (красный клевер также является медоносом, но сбор нектара затруднен тем, что он находится глубоко в цветке и пчелам сложно до него добраться, поэтому медопродуктивность растения очень низкая).

Внешний вид травы также различается в зависимости от сорта. Так, белый клевер медонос характеризуется наличием ползучих побегов (их высота достигает 15-25 см), небольших цветков (они собраны в белые головки) и тройчатых сложных листьев. Розовый клевер представляет собой травянистое многолетнее растение высотой до 30-80 см с шаровидными розово-белыми цветочными головками. Нужно отметить, что на территории России трава встречается повсеместно. Розовый клевер широко распространен на лугах, в прибрежной зоне озер и рек, на полях и огородах, а белый чаще можно встретить на пастбищах и участках вдоль дорог.

Время цветения и медопродуктивность культуры

Клевер розовый медонос зацветает в июне и может обеспечивать пчел нектаром до сентября (медопродуктивность поздних цветков снижается). Как показывают наблюдения, в целом именно розовая разновидность отличается более высокой медопродуктивностью и при наличии благоприятных условий может обеспечить сбор 100-135 кг с 1 гектара. Преимуществом сорта считается доступность нектара, который выделяется розовым клевером, любой породе пчел. Кроме того, трава отличается неприхотливостью, устойчивостью к воздействию неблагоприятных внешних факторов и зимостойкостью.

Более ранним цветением отличается белый клевер: оно начинается в конце мая и продолжается в течение всего лета. На медопродуктивность культуры значительное влияние оказывают температура воздуха и влажность: так, в условиях высокой влажности воздуха и при температуре 20-25С, выделяется большее количество нектара (при похолодании выделение нектара прекращается). В засушливых степных зонах белый клевер не культивируется. Средние показатели медопродуктивности составляют от 50 до 120 кг. Таким образом, клевер медонос способен обеспечить медосбор на протяжении достаточно длительного периода (о том, когда цветут другие растения медоносы, вы можете узнать в Календаре цветения медоносов).

Особенности клеверного меда

Итак, клеверный мед принято относить к цветочным сортам: для него характерен нежный аромат и сладкий вкус, обеспечивающий выраженное послевкусие. Пчелопродукт богат витаминами (Е, К, витамины группы В) и микроэлементами (в его составе присутствуют йод, калий, бор, железо, цинк и др.). Благодаря особому составу (глюкозы в нем меньше, чем фруктозы), сорт считается диетическим и может употребляться при сахарном диабете (после консультации с врачом). Нужно обратить внимание, что получение чистого клеверного меда практически невозможно, но, как правило, клевер есть в большом количестве сортов(которые дают другие медоносы для пчел) и придает им особый вкус и целебные свойства.

Полезные свойства клеверного меда известны достаточно давно: продукт может выступать в качестве общеукрепляющего средства, а также помогать в лечении многих заболеваний. Он особо рекомендуется специалистами для повышения иммунитета (в том числе во время реабилитации после продолжительной болезни). Также сорт станет незаменимым помощником в период простуд, так как обладает способностью помогать в лечении бронхита, хронических заболеваний верхних дыхательных путей и т.д. Продукт способствует восстановлению сил и может употребляться при переутомлении. Польза меда заключается и в выраженном антибактериальном и антисептическом эффекте (его часто применяют для лечения ожогов и в качестве ранозаживляющего средства). Кроме того, наличие продукта в рационе способно улучшить пищеварение, нормализовать давление (при гипертонии) и помочь в профилактике атеросклероза.

Таким образом, клевер является достаточно интересным растением с точки зрения пчеловодства. На сегодняшний день Россия не входит в число крупнейших производителей клеверного меда (лидирующие позиции занимают США, Новая Зеландия и Канада, в которых этот сорт пчелопродукта получил широкое распространение), но характеристики, которыми обладает эта культура, привлекают все большее внимание пчеловодов. И, безусловно, популярности клевера в качестве медоносной культуры способствуют свойства клеверного меда: этот натуральный продукт отличается не только способностью приносить пользу здоровью человека, но и приятным сладким вкусом и нежнейшим ароматом.