Вереск: сильный позднелетний медонос

К числу медоносных культур, с давних времен заслуживших хорошую репутацию среди пчеловодов, относят вереск. Его популярность в качестве медоноса обусловлена высокой медопродуктивностью, неприхотливостью и множеством уникальных свойств, которыми отличается вересковый мед. Растение представляет собой многолетний кустарник, для которого характерно наличие соцветий розовых или фиолетовых цветков с приятным запахом. Также особенностью, которой обладает этот кустарник медонос, считаются длинные стебли, имеющие множество ответвлений.

На сегодняшний день известно более пятисот разновидностей растения, причем некоторые из них были созданы искусственно в декоративных целях. На территории России и Европы, а также в ряде стран Азии широкое распространение получил вереск обыкновенный. Экземпляры этого сорта отличаются наличием фиолетовых цветков, небольших по размеру листиков темно-зеленого цвета и высотой до 65-70 см.

Медопродуктивность растения и особенности выращивания

Один гектар насаждений способен обеспечить получение до 150-200 килограмм меда (т.е. по сравнению с медопродуктивностью, которой отличаются другие кустарники медоносы средней полосы, показатели вереска достаточно высокие). Нужно обратить внимание, что медопродуктивность вереска существенно зависит от климатических условий. Так, во многом нектароносность определяется уровнем увлажненности воздуха. Кроме того, в периоды засухи более высокой медопродуктивностью отличается болотный сорт культуры, а в дождливый сезон наибольшее количество нектара собирается с горного вереска. Вереск медонос относится к числу позднелетних культур: его цветение начинается в конце июля и продолжается до сентября (о времени цветения других медоносных растений вы можете узнать в Календаре).

Для того чтобы использовать кустарниковый медонос в пчеловодстве, его можно или культивировать, или располагать пасеки вблизи существующих в природе насаждений. Благодаря тому, что культура является многолетний, один экземпляр может продолжать вегетацию на протяжении нескольких десятилетий. Высаживать вересковый куст медонос рекомендуется несколькими способами (саженцами, делением корневищ и отводками), но наименее сложным считается его размножение при помощи деления корневищ. В этом случае в конце лета растение выкапывается, после чего производят удаление старых стеблей (остается только молодая поросль). Затем корневище разделяется на несколько частей, и каждая часть высаживается в отдельную лунку.

Если посадка растения производится саженцами, необходимо подготовить лунки (их диаметр должен быть в 2-3 раза больше корневища). Располагать лунки следует на расстоянии 30-40 см друг от друга. Если саженцы приобретались в питомнике, нужно не забыть расправить корешки (они часто бывают скручены). При высадке саженец рекомендуется прикопать до уровня шейки корня и осторожно утрамбовать грунт. Почва вокруг куста мульчируется опилками и торфом.

Самостоятельное размножение вереска происходит отводками. Данный вариант предполагает укоренение сильных побегов, которые в дальнейшем становятся отдельными экземплярами. Этот метод может использоваться и человеком: для того чтобы размножить кустарник, следует выбрать зрелый побег, выполнить его закрепление к почве и присыпать торфом (слой торфа должен составлять 1-2 см). Высадка медоноса в отдельную лунку осуществляется через 1 год. Благодаря неприхотливости растения и его устойчивости к сложным климатическим условиям выращивание происходит без особых сложностей.

Характеристика и полезные свойства верескового меда

Вересковый мед по праву считается совершенно особым сортом: он отличается терпким глубоким вкусом (с горчинкой, которая со временем усиливается) и насыщенным ароматом. Поскольку для сорта характерен высокий уровень содержания белка, его кристаллизация происходит очень медленно. Большое количество белка – не единственная специфическая черта состава верескового меда: также в нем обнаруживаются высокий уровень содержания минеральных солей (по этому показателю аналоги среди других пчелопродуктов найти практически невозможно), витамины и полезные микроэлементы.

Благодаря уникальному составу, вересковый мед обладает по-настоящему удивительными целебными свойствами. Так, этот продукт считается эффективным средством для лечения ревматизмов, заболеваний легких и желудочно-кишечного тракта. Употребление верескового меда помогает при нарушениях в функционировании нервной системы, улучшает сон и способствует избавлению от головных болей. И, безусловно, наличие пчелопродукта в рационе позволяет в целом укрепить иммунитет и улучшить самочувствие. Особенностью, которой характеризуется вересковый кустарник медонос, считается и его способность оказывать положительное воздействие не только на здоровье человека, но и на пчел, в результате чего пчелиные семьи становятся более сильными и с наименьшими сложностями переносят зимовку.

Таким образом, вересковый мед относится к ценным сортам, сочетающим в себе необычный вкус и целебные свойства. Сбор нектара с вереска обеспечивает получение продукта, который является признанным лакомством среди настоящих гурманов и может оказать неоценимый вклад в поддержание хорошего самочувствия и лечение многих болезней.